鬼Dイッチーの次なる野望は「料理動画」と「クソほど儲かるBAR」 (2/4)

イッチーが日本一と絶賛するから揚げ弁当とは!?

続いて「個人的ニュース：自分で作る飯がマジで美味い」

そうなんですよ、死ぬほど料理がうまいんですよ。

中華料理屋でバイトされてたんですよね？

そうです。高校生の時にラーメン屋でバイトをしてて。それまでも親が共働きだったんで、家のごはんは自分で作ってました。

レシピとか見ないでテキトーに作っても信じられないくらい美味い時があって、「マジか！適当に調味料入れたんだけど！」みたいな(笑)

それにすごく驚愕しましたね。

○○ベスト3でも「美味しい唐揚げベスト3」と、食べ物を挙げられていましたね。

なんとなく挙げてみただけなんですけどね。何でもいいからベスト3挙げてみろって聞かれると、みんな大体、好きなバンドとか好きなパチスロとかになるから。誰もしなさそうな唐揚げに無理やりしました。

唐揚げが一番好きなんですよ。

唐揚げはモモとかムネとかありますが。

モモの方が好きですが、それも店によって違ってきますね。

行ったことのない県が3県しかないくらい仕事で全国を回っているので、各地の唐揚げを食ってきてますからね。

自信はあります。

その中から選ばれた3店。

そうなんです。その中でも1位2位は東京の蒲田ってところの店なんですけど、そこは子どもの頃から食べてたやつなんですね。

それに敵う店が、ほとんどないんですよ。

子どもの頃にもう唐揚げの完成形に出会っていたんですね。

1位は「鳥久」ってところなんですけど、ここは超有名店ですね。

仕出し弁当屋なのでメニューに唐揚げ弁当があるんですけど、唐揚げが1個しか入ってないっていう。

唐揚げ1個で勝負してるんですよ！

普通サイズのから揚げなんですか？

ちょっと大きいやつですね。

表現が難しいんですが、醤油味みたいな下味がしっかり系で。

何もなしでイケる系ですね。

そう、何もなしでイケます。それで片栗粉もムワッサーって。

好みはあると思うんですけど、あれより美味い唐揚げがあったら知りたい。化け物級に美味い。

そのから揚げ弁当は「唐揚げ１つでご飯をいく」って感じなんですか？

そうです。その唐揚げが化け物級に美味いんで何の問題もないっていう。

その美味さというのは、料理スキルの上がっている今のイッチーさんで再現はできるものですか？

片栗粉多めなのはわかるんですけどね。ただ、この下味の付け方が秀逸、というか。黒っぽい唐揚げなんですけど、多分、醤油とみりんなんですけどね。

これはね～･･･うーん、無理･･･かな～。